Рекомендации хозяйкам

В этой статье я дополню список рекомендаций хозяйкам по кулинарии и приготовлению блюд.

Очень важно, в каких случаях следует применять эти рекомендации  для улучшения качества блюд или для сохранения качества уже приготовленного блюда. 

Итак начинаем!

Для получения наваристого вкусного бульона рекомендуется – нарезанное небольшими кусочками мясо положить в холодную воду, а солить бульон следует за 30 минут до окончания варки. Если вдруг оказалось пересолили  бульон, то в таком случае не следует огорчаться – добавьте в бульон 0.5 ст.ложки сахара. Или же еще способ – попробуйте добавить в бульон несколько очищенных цельных картофелин и они впитают в себя излишнюю соль.

Для получения сочного отварного мяса – опускайте его только в кипящую воду и варите в закрытой  посуде. А чтобы мясо стало мягче, при приготовления его  влейте в кастрюлю с бульоном 1 ст.ложку водки, только обязательно после того, как снимете пену.

Кулинарное искусство

В этой статье мы будем постигать азы кулинарного искусства и то, что необходимо взять хозяйке на заметку. Для некоторых хозяек – это рутинная работа, а для любителей готовить – это способ показать свои творческие таланты. 

Зная нехитрые секреты, готовить намного проще и приятнее.  Эти секреты обычно постигаются в результате проб и ошибок, неудачных попыток приготовить блюдо по собственному рецепту. Хочется дать начинающим кулинарам, да и не только им, простой совет – не бойтесь ошибок, экспериментируйте, пробуйте и все у вас получится. Начинайте с самых простых рецептов,  а набравшись опыта - переходите на более сложные.

Никогда не экспериментируйте накануне праздника, так как не получившееся  блюдо   может 

вам испортить праздничное настроение. Заранее попробуйте приготовить это блюдо, а когда протестируете его, то уже после этого можно вносить какие-то свои изменения в рецепт этого блюда, используя разные специи. 

А как приятно видеть и пробовать  плоды своего труда, видеть как радуются родные и уплетают с аппетитом ваше произведение искусства.